Nový

Výhody a nevýhody GMO

Výhody a nevýhody GMO

Ak ste zmätení ohľadom výhod a nevýhod geneticky modifikovaných organizmov (GMO), nie ste sami. Aj keď je táto relatívne nová technológia preplnená otázkami bioetiky, argumenty pre a proti GMO sa ťažko zvažujú, pretože je ťažké vedieť, aké riziká sú, kým sa niečo pokazí.

GMO nemusia byť prírodné, ale nie všetko prírodné je pre nás dobré a nie všetko neprirodzené je pre nás zlé. Jedovaté huby sú napríklad prírodné, ale nemali by sme ich jesť. Pranie jedla pred jedlom to nie je prirodzené (pokiaľ nie ste mýval), ale je to pre nás zdravšie.

GMO je všeobecný termín

GMO sú na trhu od roku 1996, takže ak by všetky boli bezprostredným zdravotným rizikom, mysleli by ste si, že by sme to už vedeli. Časť zámeny týkajúcej sa GMO je výsledkom širokého rozsahu pojmu „geneticky modifikovaný organizmus“ (hoci sa definícia zúžila a už nezahŕňa genetické zmeny, ktoré sú výsledkom procesov prirodzeného párenia a mutácie). Všeobecný konsenzus medzi výrobcami potravín a mnohými spotrebiteľmi je taký, že „nie všetky GMO“ sú zlé. Vedecké objavy v manipulácii s rastlinnou genetikou sú do veľkej miery zodpovedné za komerčný úspech plodín v Spojených štátoch, najmä kukurice a sóje.

Hoci mnohí považujú zvýšenú produkciu za plus, štúdie o dlhodobom vplyve konzumácie GMO tovaru na zdravie ešte nie sú presvedčivé. Nové legislatívne iniciatívy v Spojených štátoch sa snažia prinútiť výrobcov, aby označovali tovar ako geneticky modifikovaný. Je však potrebné vidieť, či takéto označovanie povedie k lepšiemu porozumeniu alebo ďalšiemu zmäteniu, pokiaľ ide o stav GMO produktu.

GMO a označovanie

Navrhovatelia označovania GMO sa domnievajú, že by spotrebitelia mali mať možnosť rozhodnúť sa sami o tom, či chcú alebo nechcú konzumovať výrobky z GMO. V Európskej únii je právna definícia geneticky modifikovaného organizmu „organizmom, s výnimkou ľudí, v ktorých bol genetický materiál zmenený spôsobom, ktorý sa prirodzene nevyskytuje párením a / alebo prirodzenou rekombináciou“. “ V E.U je to nezákonné. na zámerné uvoľnenie GMO do životného prostredia a potravinové položky obsahujúce viac ako 1% GMO musia byť ako také označené.

V roku 2017 vláda USA schválila národný zákon o označovaní geneticky modifikovaných potravín (GMO) s cieľom zabezpečiť jednotný štandard označovania GMO (označovaný aj ako BE / bioinžinierske potraviny). V minulom roku Kongres schválil Národný zákon o zverejňovaní informácií o bioinžinierskych potravinách, ktorý požadoval, aby Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) stanovilo štandard označovania GMO.

Kým požiadavky boli stanovené tak, aby nadobudli účinnosť do júla 2018, po období verejného pripomienkovania USDA predĺžila lehotu na implementáciu o dva roky. Zákon nadobudne účinnosť začiatkom roku 2020 a bude vyžadovať, aby potravinové spoločnosti dodržiavali pravidlá do 1. januára 2022.

Prečo vedieť, čo je vo vašich potravinách?

Táto zmena génov zvyčajne znamená vloženie genetického materiálu do organizmu v laboratóriu bez toho, aby došlo k prirodzenému páreniu, rozmnožovaniu alebo rozmnožovaniu. Inými slovami, namiesto rozmnožovania dvoch rastlín alebo zvierat spoločne s cieľom povzbudiť určité znaky u ich potomstva, má rastlina, zviera alebo mikrób vloženú DNA z iného organizmu.

Geneticky modifikované výrobky obsahujú nové bielkoviny, ktoré by mohli vyvolať alergické reakcie u ľudí, ktorí sú buď alergickí na jednu zo zložiek GMO, alebo u ľudí, ktorí sú alergickí iba na novú látku. Potravinárske prídavné látky, ktoré sa všeobecne uznávajú ako bezpečné (GRAS), sa nemusia podrobovať prísnym testom toxicity, aby sa dokázala ich bezpečnosť. Namiesto toho sa ich bezpečnosť vo všeobecnosti zakladá na publikovaných minulých štúdiách toxicity. Agentúra FDA udelila štatút GRAS 95% predložených GMO.

Argumenty týkajúce sa použitia GMO

Technológia GMO môže vyvinúť plodiny, ktoré majú vyššie výnosy a viac živín, pričom používajú menej hnojív a menej pesticídov. Ak žijete v Spojených štátoch, pravdepodobne jete GMO alebo hospodárske zvieratá, ktoré boli kŕmené GMO: 88% kukurice a 94% sóje pestovanej v USA bolo geneticky modifikované tak, aby bolo odolné voči herbicídom a / alebo hmyzu. rezistentné.

Technológia GMO okrem zvýšenej výroby urýchľuje aj vývoj. Pri tradičnom šľachtení môže trvať niekoľko generácií, kým sa požadovaná vlastnosť dostatočne vyprodukuje u potomstva, a každá nová generácia musí dosiahnuť pohlavnú dospelosť, aby mohla byť chovaná ako súčasť cyklu.

S technológiou GMO sa však v súčasnej generácii môže vytvoriť požadovaný genotyp okamžite a keďže genetické inžinierstvo sa pohybuje súčasne v samostatných génoch alebo blokoch génov, technológia GMO je v skutočnosti predvídateľnejšia ako tradičné šľachtenie, počas ktorého tisíce génov od každého rodiča sú náhodne prevedené na svojich potomkov.

Argumenty proti použitiu GMO

Najbežnejšie argumenty proti GMO sú to, že neboli dôkladne testované, majú menej predvídateľné výsledky a môžu byť v dôsledku toho potenciálne škodlivé pre zdravie ľudí, zvierat a plodín. Štúdie už ukázali, že GMO sú pre potkany nebezpečné. Preskúmanie za rok 2011 v roku 2007 Environmental Sciences Europe z 19 štúdií, v ktorých sa kŕmili geneticky modifikované sóje a kukurica cicavcom, sa zistilo, že GMO strava často viedla k problémom s pečeňou a obličkami.

Ďalším problémom je, že geneticky modifikované rastliny alebo zvieratá by sa mohli krížiť s voľne žijúcimi populáciami, čo by spôsobilo problémy, ako sú populačné explózie alebo pády alebo potomstvo s nebezpečnými vlastnosťami, ktoré by ďalej poškodili chúlostivý ekosystém. Pokiaľ ide o poľnohospodárstvo, obávajú sa, že geneticky modifikované organizmy nevyhnutne povedú k poklesu zmiešaných plodín a zvýšeniu monokultúry, čo je nebezpečné, pretože to ohrozuje biologickú diverzitu ponuky potravín.

GMO prenášajú gény oveľa viac nepredvídateľným spôsobom, ako umožňuje prirodzené rozmnožovanie. To nemusí nevyhnutne znieť, kým si neuvedomíte, že vytváranie GMO je typom genetického inžinierstva, ktoré možno ďalej rozdeliť do rôznych podkategórií. Zatiaľ čo cisgénne organizmy obsahujú DNA od člena toho istého druhu, a preto sa všeobecne považujú za menej rizikové, transgénne organizmy obsahujú DNA od iného druhu - a to je miesto, kde narazíte na problémy.

Jednou zo zabudovaných záruk prirodzeného šľachtenia je, že člen jedného druhu nebude produkovať plodné potomstvo s členom iného druhu. Pri transgénnej technológii vedci prenášajú gény nielen medzi druhmi, ale naprieč kráľovstvami, ktoré vkladajú živočíšne gény do mikróbov alebo rastlín. Výsledné genotypy by nikdy nemohli existovať v prírode - a tento proces je oveľa nepredvídateľnejší ako kríženie jablka Macintosh s jablkom Red Delicious.

GMO vs. práva zvierat

Aktivisti za práva zvierat sa domnievajú, že zvieratá majú vnútornú hodnotu oddelenú od akejkoľvek hodnoty, ktorú majú pre ľudí, a že zvieratá majú právo na to, aby ich ľudia nemuseli používať, utláčali, uväzňovali a využívali. Aj keď môžu GMO zefektívniť poľnohospodárstvo, a tým znížiť vplyv človeka na voľne žijúce zvieratá a voľne žijúce biotopy, geneticky modifikované organizmy vyvolávajú určité obavy týkajúce sa práv zvierat.

Technológia GMO často zahŕňa experimentovanie na zvieratách. Zvieratá sa používajú buď ako zdroj genetického materiálu alebo ako príjemca genetického materiálu, ako tomu bolo v prípade, keď sa medúzy a koraly použili na vytvorenie geneticky modifikovaných žiariacich myší, rýb a králikov na obchodovanie s novými zvieratami.

Patentovanie geneticky modifikovaných zvierat sa týka aj aktivistov za práva zvierat. Patentovanie zvierat sa rovná zaobchádzaniu s nimi ako so živými bytosťami ako s vnímajúcimi živými bytosťami. Zástancovia zvierat sa domnievajú, že zvraty - zvieratá sú vnímajúce, živé bytosti na rozdiel od vecí, ktoré ľudia vlastnia - a považujú patentovanie zvierat za krok nesprávnym smerom.

Podľa amerického zákona o potravinách, liekoch a kozmetike musia byť nové potravinárske prídavné látky bezpečné. Aj keď nie sú potrebné žiadne testy, FDA ponúka Pokyny pre štúdie toxicity, ktoré zahŕňajú hlodavce a nehlodavce, zvyčajne psy. Hoci niektorí oponenti GMO požadujú dlhodobejšie testy, zástancovia zvierat by sa tomu mali vyhnúť, pretože viac testov bude znamenať viac zvierat trpiacich v laboratóriách.

Zdroje

  • Philpott, Tom. „Je bezpečné konzumovať geneticky modifikované potraviny?“ Matka Jones, 30. septembra 2011.
  • Séralini, Gilles-Eric; Mesnage, Robin; Clair, Emilie; Gress, Steeve; Spiroux de Vendômois, Joël; Cellier, Dominique. „Geneticky modifikované hodnotenia bezpečnosti plodín: súčasné limity a možné zlepšenia.“ SpringerOpen: Environmental Sciences Europe. 1. marca 2011.
  • „Na patentovanej myši: Nechaj pravidlo odôvodniť.“ Chicago Tribune, 17. apríla 1988.
  • „Všetko, čo potrebujete vedieť o označovaní GMO v roku 2019.“ Illinois Farm Families Blog. 2019.